Nutrición y diálogo intercultural

España, como la mayor parte de los países europeos, ha sido, durante el siglo pasado, un país de emigración. Pero en los últimos años ha cambiado el sentido del flujo migratorio. Con este taller pretendemos comparar los diferentes estilos culinario/alimentarios según sus culturas y su posible adaptación a la oferta del mercado/hábito español, analizando los trastornos alimentarios que más afectan a los niñ@s y jóvenes.

OBJETIVOS GENERALES

Reconocer los diferentes modos de alimentación de los niñ@s de los distintos países mayoritarios que concurren a la escuela española

Conocer las necesidades nutricionales de los niñ@ en edad escolar y los trastornos producidos por los malos hábitos en el estilo de vida

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Identificar alimentos y preparaciones utilizados en las diferentes culturas analizando diferentes fuentes de información

Comparar los diferentes modos de alimentación según las culturas

Analizar normas básicas para una alimentación equilibrada integrando el entorno cultural familiar

Identificar la dificultades del entorno y analizar las posibilidades de compensación por parte del sistema esducativo.

METODOLOGIA

Será una metodología orientada en fomentar la participación de los alumnos en las diferentes actividades propuestas, propiciando un aprendizaje significativo y partiendo siempre de los conocimientos previos e intereses de los alumnos.

 

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